Lili na Cozinha #7 - Bolinhos de coco

16 de julho de 2014

Como mostrei no meu Instagram esta tarde fiz bolinhos de coco. Gosto imenso e são uns bolinhos muito rápidos e também fáceis de fazer. Tirei esta receita de uma (das mil) revistas que a minha mãe tem de receitas e meti as mãos na massa! Correu tudo muito bem excepto um pormenor: não tinha sacos para a bisnaga de pasteleiro daí os meus bolinhos não terem ficado com aquele aspecto tradicional, de qualquer maneira partilho com vocês a receita original. Se também não tiverem bisnaga de pasteleiro não se preocupem: coloquem a massa em forminhas de papel, com auxilio de uma colher, foi como eu fiz e ficaram bons na mesma.

Receita

Ingredientes:
. 300g de coco ralado
. 300g de açúcar
. 2 colheres de sopa de farinha
. 6 ovos
. 1 limão
. Manteiga e farinha q.b.

Procedimento:
1. Numa tigela coloque o coco ralado, o açúcar e a farinha.
2. Envolva e junte-lhe os ovos, um a um. De seguida, aromatize com a rapa do limão e deixe em repouso por 10 minutos.
3. Coloque a massa num saco de pasteleiro e molde pequenos bolos para o tabuleiro (previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha).
4. Leve os bolinhos ao forno já quente (a 180º) e deixe cozer por 15 minutos. 

(fotografias da minha autoria)

17 comentários:

  1. Nham nham, que bom aspecto :) gosto muito!

    Beijinho
    Espelho da Isabel

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  2. Também sei fazer destes bolinhos e gosto muito =)

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  3. Ai que têm tão bom aspecto, tenho de experimentar!!! :)

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  4. Adoro coco e aposto que iria adorar estes bolinhos...

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  5. Devem ter ficado ótimos! Gosto muito de bolinhos de coco :)
    Beijinhos*

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  6. Ai que aspecto delicioso! Tenho de experimentar essa receita!
    beijinhos
    http://direitoporlinhastortas-id.blogspot.pt/

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  7. Que óptimo aspecto :) Vou anotar a receita

    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  8. Tenho de experimentar :)
    P.s Já me responderam da Fox, depois queria perguntar-te umas coisinhas, porque fiquei com umas dúvidas :)

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  9. Hummmm acho que vou experimentar! *o*


    *Beijinhos*
    Caty<3
    http://myfairytale4.blogspot.pt/

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  10. Que aspecto delicioso! Logo eu que me perdia de amor por tudo o que era bolinho de coco em miúda, tenho mesmo de experimentar.

    <3
    http://zazzish.blogspot.pt/

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  11. Ficaram com um aspeto delicioso!
    Vou fazer de certeza :)

    Marisa Silva
    Styling Dreams
    http://stylingdreams.blogspot.pt

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  12. Ja conhecia essa receita mas ficaram com bom aspecto linda
    parabéns
    beijinhos
    http://cantinhodasofias.blogspot.pt/

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